St Martin Triple BIO

La robe est plus soutenue, vieille or, chapotée d’un beau cordon de mousse dense et fine à la jolie tenue.

Premier nez marqué pour le fruit confit et touche de miel d’acacia, bien soutenu par ce côté fermentaire qui empêche l’excès d’impression de sucrosité. La bouche est sensuelle, l’attaque souple, ronde et pleine, riche. L’impression d’une gourmandise passe devant le côte désaltérant.

Une bière de dégustation bien plus qu’une bière de soif, à réserver pour le plaisir au coin d’un feu de bois, accompagnée d’un fromage de herve passé au four avec une pointe de sirop de Liège. Gourmand à vos papilles.